Пажитник сенной

Пажитник сенной (шамбала по-индийски) принадлежит к роду однолетних трав, длина растения от 10 до 50 см, произрастает оно в различных районах мира и употребляется в пищи. Семя пажитника используется в медицине. Листья этого растения перисто-тройчатые, обычно зубчатые. Цветки маленькие, светло-жёлтого и беловато-фиолетового цвета. Пажитник это растение с сильным ароматом и едким вкусом.С лечебной точки зрения, листья пажитника эффективны при болях в пояснице, при кашле и воспалении селезёнки. Плод пажитника обладает не только смягчающим и укрепляющим свойствами, он устраняет кожные раздражения, снижает количество сахара в крови, излечивает туберкулёз лёгких и костей. Известно, что ещё в глубокой древности жители востока, используя в пищу это растение, укрепляли своё тело. Плод пажитника восстанавливал силы больного. Такое наблюдалось даже у больных с высокой температурой. В пажитнике содержится фосфор, железо, азотистые вещества, благодаря которым восстанавливается аппетит, устраняется слабость. И поскольку это растение укрепляет функцию поджелудочной железы, оно активизирует деятельность пищеварительного тракта и нормализует обмен веществ в организме. Для этого следует каждый день принимать по две чайные ложки истолчённых семян пажитника вместе с мёдом, сладостями или шоколадом.

Полоскание пажитниковым отваром устраняет боль в горле, излечивает воспаление поджелудочной железы, избавляет от ран в ротовой полости и на губах. Использование этого раствора как согревающего компресса в случае кожных раздражений и рака кожи даёт эффективный результат. Для этого необходимо прокипятить четыре столовые ложки пажитникового порошка в одном стакане воды, после чего процедить и несколько раз в день протирать полученным составом кожу. Этот раствор эффективен также при выпадении волос.

Пажитник выращивается во многих районах Ирана и используется в приготовлении различных блюд. Кроме того, в различных районах Азербайджана, Исфагана, Фарса, Хорасана центральной провинции произрастают дикорастущие виды этого лечебного растения.